Ein atemberaubendes kulinarisches Erlebnis im Can Ribera by Zafiro

Das Restaurant Can Ribera im Herzen der Ortschaft Muro öffnete Ihnen Tor und Küche für eine gastronomische Entdeckungs - Reise. Na, neugierig geworden? Hier erfahren Sie mehr!

Nur wenige Tage nach der Ersteröffnung des pittoresken Boutique Hotel Can Ribera by Zafiro, untergebracht in einem Herrenhaus aus dem Jahre 1870 und mit viel Liebe fürs Detail unter den Prämissen Authentizität und Komfort restauriert, öffnet auch das gleichnamige Restaurant im Haus. Damit wurde ein Ort geschaffen, an dem man unterschiedliche Gerichte genießen kann, bei denen sich traditionelle mallorquinische Küche und innovative kulinarische Techniken vereinen.

Das Restaurant im Erdgeschoss des Hotels schafft einen überschaubaren Raum mit einem privaten und gemütlichen Ambiente für Genießer. Dazu gehört auch der Patio, ein Innenhof mit Zisternen - Brunnen wie er typisch für viele mallorquinische Villen ist und eine direkte Referenz zu Geschichte und Tradition des einstmaligen Herrenhauses darstellt. In diesem Rahmen bereitet der Küchenchef mit Hingabe und Professionalität einzigartige Rezepte zu, die Ihnen die Möglichkeit geben, die besten Geschmäcker und Aromen der Insel zu entdecken.

Das Restaurant Can Ribera hält für Sie eine ausgewogene Speisekarte voller delikater Gerichte bereit, die sich ausschließlich auf natürliche Zutaten der Jahreszeit und aus dem lokalen Raum gründen. Dazu gehören zum Beispiel: exquisiter Kraken nach Art des Hauses “Can Ribera”, hausgemachte Kroketten, Rührei mit Trüffeln oder fideuá de chipirones con alioli verde, kurze Rundnudeln mit Baby - Tintenfischen an einer grünen Knoblauch - Mayonnaise. Oder ausgewählte vegetarische Gerichte wie grüner Blattsalat mit Quinoa, tumbet, ein Gemüseauflauf nach Art der Großmutter und der vegane Hamburger. Allen Fisch - Genießern möchten wir den bacalau a la mallorquinia, den Stockfisch auf mallorquinische Art ans Herz legen. Und Fleisch - Freunde dürfen sich auf mariniertes Spanferkel auf einem Bett aus Boniato Kartoffel - Püree, auf Rouladen vom secreto ibérico, feinstes Axelfleisch vom iberischen Schwein, gefüllt mit mallorquinischem Käse oder einen Hamburger vom Angus Rind freuen.

Mit ausgesuchten Weinen können Sie Ihr Mittags - oder Abend - Mahl bestens begleiten. Und den krönenden Abschluss bilden die mit viel Liebe von Hand gemachten Desserts zum Beispiel crème brûlée, warme Schokoladentorte oder das Mosaik von Früchten der Jahreszeit.

Verraten sei auch noch, dass das Restaurant Can Ribera nicht nur Hotel - Gästen geöffnet ist. Auch wer keine der Hotelsuiten gebucht hat, kann im Restaurant die delikaten Gerichte zu allen Gelegenheiten mittags oder abends genießen.

Von Montag bis Freitag bietet das Restaurant das “Menú especial”, ein spezielles Menü einschließlich Hauptgericht, Getränk und Nachtisch zu einem besonders günstigen Preis an.

Guter Geschmack, Kreativität und Tradition in einem einzigartigen Rahmen verhelfen Ihnen im Can Ribera zu gastronomischen Höhenflügen, die auf Mallorca ihresgleichen suchen.