Restaurant Son Sabater

Abendessen mit mallorquinischer Seele

Lassen Sie sich von dem köstlichen Angebot unseres Restaurants verwöhnen, entweder im gemütlichen Innenbereich oder auf der Terrasse im Außenbereich. Wir bieten hausgemachtes Brot, Aperitifs und Gerichte, die unter Verwendung traditioneller mallorquinischer Zutaten auf kreative Weise mit frischen, hochwertigen Produkten aus der Region zubereitet werden. Dazu servieren wir sorgfältig ausgewählte Weine von der Insel oder aus anderen Regionen Spaniens sowie hausgemachte Cocktails.

Speisekarte

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Die Speisekarte des Restaurants Son Sabater bietet unter anderem frische Vorspeisen wie Thunfisch-Tartar, Spezialitäten wie das Reisgericht „Arroz a la llauna“ mit Garnelen-Carpaccio oder die preisgekrönten glasierten Rippchen mit dem mallorquinischen Wein „Vi de la Terra“, aber auch Fleisch- und Fischgerichte vom Grill sowie hausgemachte Desserts, die Tradition und Kreativität vereinen. Dazu wird eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an mallorquinischen und spanischen Weinen von einzigartigen Weingütern wie Miquel Gelaberts „Roure“ oder Martín Códaxs „Arousa“ serviert. Das Restaurant bietet ein umfassendes gastronomisches Erlebnis, einschließlich Kindergerichten sowie vegetarischen und veganen Angeboten.

Öffnungszeiten

Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag von 18:30 bis 22:00 Uhr

Telefon +34 871 253 344

Adresse Poligono 2, parcela 104, 07420 Sa Pobla, Mallorca

Speisekarte Getränkekarte

Junge Talente kreieren außergewöhnliche Gerichte

Unter der Leitung von Nachwuchschef Lluís Cardell basiert unsere kulinarische Philosophie auf der sorgfältigen Verarbeitung frischer Produkte in echter Handarbeit. Alles, vom Brot bis zum Dessert, ist hausgemacht. Hier fusionieren traditionelle mallorquinische Gerichte mit modernen und asiatischen Aromen. Die Speisen werden mit regionalen Produkten zubereitet, darunter Mandeln aus Mallorca, Kartoffeln aus Sa Pobla, Ramellet-Tomaten und Brossat, der typische Frischkäse von der Insel. Diese werden möglichst unverarbeitet verwendet und geben jeder Speise ein unvergleichliches Aroma. Für Küchenchef Cardell ist Kochen nicht nur die technische Zubereitung von Speisen, sondern auch die Vermittlung kultureller Werte und eine Hommage an seine Heimat.

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