31.10.2025

Leidenschaft und Talent in der Küche

Gastronomie

Köche, Restaurantteams, Servicepersonal ... Bei den Zafiro Hotels gibt es gleich eine ganze Schar von Stars, die Tag für Tag in den Küchen unserer Restaurants und auf unseren Buffets jedes einzelne Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis machen.  

 

Obwohl ihre Arbeit und ihr Engagement normalerweise hinter den Kulissen stattfindet, möchten wir ihnen in diesem Artikel die Aufmerksamkeit schenken, die sie verdienen. Anlässlich des Welttages der Köche werfen wir einen Blick in die Küchen unserer Hotels, um herauszufinden, wer dort dafür sorgt, dass unsere Gastronomie zu einem der Aushängeschilder von Zafiro geworden ist. 

 

Inhalt

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Signature-Küche 

 

María, Lluis, Marcos, Ismael ... Die Namensliste unserer talentierten Stars in der Küche ist lang. Sie reicht von unseren Köchen, die die Küchenteams täglich leiten, bis hin zu jedem einzelnen Mitarbeiter im Service. In der Gastronomie unserer Hotels wird mit viel Kreativität gekocht - und jede Mahlzeit wird mit viel Liebe gewürzt. 

 

Dies spiegelte sich auch bei unserem internen Wettbewerb Zafiro Art Culinari wider, der anlässlich des Welttages der Köche im Zafiro Palace Andratx stattfand. Eine Veranstaltung, die all jenen gewidmet ist, die sich dafür einsetzen, unsere Gastronomie zu einer Referenz auf der Insel zu machen.  

 

Köche und Küchenhilfen aus all unseren Hotels nahmen an dem Event teil, um ihre Kreativität und ihre Leidenschaft für das Kochen unter Beweis zu stellen und gleichzeitig voneinander zu lernen. 

 

Jedes Team präsentierte drei originelle und köstliche Gerichte, um die Jury, die ausschließlich aus Köchen bestand, zu überraschen. Obwohl ausnahmslos alle Teams herausragende Kreationen präsentierten, wurden schließlich María Ávila Asensio von der Zafiro Boutique Collection, Ismael El Amarti Alou vom Zafiro Can Picafort und Marcos Temprano Parets vom Zafiro Palace Andratx zu den Gewinnern des Tages gekürt. 

 

 

Gastronomie für alle 

 

Die Gastronomie in unseren 4-Sterne-Hotels zeichnet sich durch ein Angebot aus, das alle begeistern soll – vom erfahrenen Feinschmecker bis hin zu unseren kleinen Gästen. Jedes Mittag- und Abendessen in den Resorts von Zafiro Hotels ist eine Reise um die Welt, ohne, dass Sie die Insel verlassen müssen. Von typischen spanischen Spezialitäten, wie Tapas und Paella, bis hin zur köstlichen italienischen Küche, leckeren Burgern und hervorragenden Fleischgerichten ist alles dabei.  

 

Neben dem Buffetrestaurant Caprice mit seinen thematischen Stationen, die regionale, gesundheitsbewusste und ausgefallene Gerichte bieten, zeichnen sich unsere 4-Sterne-Resorts auf Mallorca und Menorca durch ihr vielfältiges Angebot in den Snackbars am Pool und in den Spezialitätenrestaurants aus. Im Restaurant Mirablau im Zafiro Bahia können Sie mit direktem Blick auf den spektakulären Strand Playa de Muro speisen und im Restaurant El Patio im Zafiro Tropic schmackhafte Grillgerichte genießen.  

 

Die neuesten Ergänzungen dieses großartigen Angebots sind das Restaurant Blackwell's Corner, mit einer umfangreichen, von der amerikanischen Küche inspirierten Speisekarte, und das italienische Restaurant La Tavola. Beide befinden sich im Zafiro Can Picafort

 

Auch das kulinarische Angebot in unserem Adults Only Hotel Zafiro Alzinar Mar wurde erweitert: Das Restaurant Sage & Olive mit frischen Spezialitäten und mediterraner Küche ergänzt das renovierte Buffetrestaurant Es Mercat. 

 

 

Vom Frühstück bis zum Abendessen 

 

Das Restaurantangebot in unseren 4-Sterne-Resorts ist darauf ausgerichtet, dass Sie den ganzen Tag über genießen können. Es reicht vom reichhaltigen Frühstück über leckere Snacks und leichte Mittagessen am Pool bis hin zu Abendessen, die Sie in aller Ruhe gemeinsam genießen können. 

 

Zum Mittagessen empfiehlt sich die Bistro-Küche mit ihrer köstlichen Snackkarte. Zum Abendessen gibt es dagegen Fleisch- und Fischgerichte, die für die internationale Küche stehen.  

 

Im Buffetrestaurant Caprice werden zudem Qualitätsprodukte aus Mallorca wie Käse, Wurstwaren und Süßspeisen angeboten. In der Live-Küche werden darüber hinaus vor den Augen der Gäste Gerichte frisch zubereitet und darüber hinaus gibt es eine köstliche Auswahl an thematischen Gerichten an den Themenabenden. 

Chef

Die Aromen der mallorquinischen Kultur 

 

Authentische Inselküche können Sie im Restaurant Son Sabater unseres Agrotourismushotels der Zafiro Boutique Collection genießen. Die vom mallorquinischen Küchenchef Lluis Cardell kreierte Speisekarte ist eine Hommage an regionale Produkte, die Insel und die moderne Küche.  

 

Hier verschmelzen traditionelle und moderne Techniken, Produkte aus der Region sowie Gemüse, Obst und Kräuter aus dem eigenen Garten zu überraschenden Aromen.  

 

Das Restaurant ist ein Tor zur Kultur Mallorcas und befindet sich in einer unvergleichlichen Umgebung auf einem historischen mallorquinischen Landgut, das dazu einlädt, jeden Bissen in Ruhe zu genießen und die Wurzeln der Insel auf kulinarische Weise zu entdecken. 

 

 

Die Küche unserer Palace Hotels 

 

Anspruchsvolle Gaumen finden ihren Genießertempel in den mediterranen Palace Hotels unserer Zafiro Palace Collection. Im Zafiro Palace Andratx, im Zafiro Palace Palmanova und im Zafiro Palace Alcudia ist die Küche der Inbegriff von Exzellenz. Hier umfasst das gastronomische Erlebnis alles: den Geschmack der Speisen, die Räumlichkeiten und die Atmosphäre jedes Restaurants bis hin zum tadellosen, persönlichen Service. 

 

Die Vielfalt des kulinarischen Angebots in jedem Palace Hotel verspricht eine Reise durch die fünf Kontinente. Von der delikaten italienischen Küche über traditionelle mallorquinische Gerichte bis hin zur mediterranen, asiatischen und amerikanischen Küche oder der köstlichen Nikkei-Fusionsküche ist alles dabei. Fünf-Sterne-Erlebnisse, die dafür sorgen, dass jeder Tag Ihres Urlaubs seinen eigenen, unvergesslichen Geschmack hat. 

 

 

Der Geschmack des Außergewöhnlichen 

 

Wie es auch anders nicht sein könnte, zeichnet sich das Juwel der Kollektion auch in kulinarischer Hinsicht aus. Die acht gastronomischen Bereiche des Zafiro Palace Andratx in Camp de Mar machen dieses 5-Sterne-Hotel zu einem Paradies für Foodies: fünf Spezialitätenrestaurants, Food- und Drink-Trucks mit gesundheitsbewusstem Angebot und Bars, in denen Sie jederzeit auf den Moment und den Urlaub anstoßen können. 

 

Unsere besondere Empfehlung: Probieren Sie die Signatur-Küche des Restaurants Mare Nostrum, in dem avantgardistische Techniken, Texturen und verschiedene Zubereitungsarten Lebensmittel in Kunst verwandeln. Gemüse in vielfältiger Zubereitung, Ochsenschwanz-Pralinen, Jakobsmuscheln ... All das wird in einer traumhaften, eleganten Atmosphäre serviert. Das Restaurant liegt oberhalb von Camp de Mar und bietet einen wunderschönen Blick auf die Sierra de Tramuntana. 

Chef
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