Die Gourmetinsel im Mittelmeer
Menorca duftet nach Meer, Langusteneintopf und Käse aus Mahón. Jeder Bissen ist eine Reise durch die Geschichte der Insel, auf der kulinarische Traditionen von Generation zu Generation weitergegeben werden. Mit köstlichen regionalen Produkten und mediterranen Aromen spricht die Inselküche alle Sinne an und verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele. Deshalb hat sich Menorca zu einem gastronomischen Hotspot Spaniens entwickelt.
Seit die Insel im Jahr 2022 zur Europäischen Gastronomie-Region erklärt wurde, hat sie eine Auszeichnung nach der anderen erhalten und wurde kürzlich für die National Geographic Viajes Readers' Choice Awards 2025 als bestes gastronomisches Reiseziel Spaniens nominiert.
Eine Nominierung, die niemanden überrascht, der schon einmal die Gelegenheit hatte, die Küche zu probieren: frisch, mediterran, mit regionalen Produkten zubereitet und mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tradition und Kreativität. Wer gutes Essen liebt und seinen Urlaub an einem Ort verbringen möchte, an dem die Gastronomie eine wichtige Rolle spielt, den erwartet Menorca mit offenen Armen.
Inhalt
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Geschmäcker, die Geschichten erzählen
Die menorquinische Küche ist ein getreues Spiegelbild ihrer Geschichte, der fruchtbaren Felder und der Geschenke des Mittelmeers. In den Gerichten der Insel vereinen sich die Essenz des Mittelmeers mit britischen Einflüssen, wobei die Kräuter der Region für den unverwechselbaren Geschmack sorgen. Diese Gerichte sollten Sie unbedingt probieren:
- Käse aus Mahón, Menorca: Der Kuhmilchkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung ist eines der Wahrzeichen der Insel. Seinen intensiven und leicht salzigen Geschmack verdankt er der Meeresbrise, die die Weiden, auf denen die Kühe grasen, würzt.
- Caldereta de Langosta: Der Langusteneintopf ist ein traditionelles Gericht der Inselfischer. Die rote menorquinische Languste ist die Hauptzutat dieses Gerichts, das mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird.
- Perol menorquín: Dieses Gericht ist typisch für die menorquinische Hausmannskost. Es besteht aus Fisch auf Kartoffeln und wird im Ofen mit einer köstlichen Tomaten-Knoblauch-Sauce zubereitet.
- Carquinyols: Diese kleinen Mandelbonbons sind eine wahre Gaumenfreude und passen hervorragend zu einem guten menorquinischen Kaffee.
Kulinarische Erlebnisse, die man nicht verpassen sollte
Auf Menorca wird nicht nur zu Tisch gespeist. Auch auf den Märkten, in den kleinen, familiengeführten Bodegas oder bei gastronomischen Festivals wie Menorca en el plato (Menorca auf dem Teller) oder der traditionellen Mostra de Cuina Menorquina (Festival der menorquinischen Küche) kann man die Insel kulinarisch erleben.
Hier kommen unseren Tipps für Foodies auf Menorca:
- Schlendern Sie über den Markt Mercat des Claustre in Maó (Mahón).
- Besuchen Sie eine traditionelle „Formatgeria“, um mehr über die Herstellung des menorquinischen Käses zu erfahren.
- Probieren Sie in einer menorquinischen Weinkellerei die einheimischen Weine, z. B. aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon oder Sirah in Bodegas wie Binifadet.
- Entdecken Sie die Aromen des Meeres auf einer gastronomischen Tour durch die Restaurants rund um den Hafen von Ciutadella.
- Nehmen Sie an einem menorquinischen Kochworkshop teil und lernen Sie traditionelle Rezepte kennen.
- Besuchen Sie den Fischmarkt von Maó und beobachten Sie, wie die Fischer den Fang des Tages einholen.
Von Ciutadella bis Maó
Menorca ist ein Urlaubsziel, das es in aller Ruhe zu entdecken gilt. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten vor der Kulisse des Mittelmeers, umschmeichelt von der mediterranen Brise. Starten Sie Ihre kulinarische Tour in Ciutadella, das nur wenige Minuten vom Hotel Zafiro Menorca entfernt liegt und schlemmen Sie sich dann durch das Zentrum der Insel bis nach Maó.
Das Zafiro Menorca erwartet Sie mit einem renovierten Buffetrestaurant in modernem, großzügigem Design mit einladender, familiärer Atmosphäre. Auch die Cafeteria und die Rezeption wurden neu gestaltet und bieten viel Komfort mit einer frischen, hellen Einrichtung, die das Wesen der Insel widerspiegelt.
Wenn Sie auf der Suche nach einem Reiseziel sind, wo die Gastronomie eine Kunst und die Gastfreundschaft eine Garantie ist, dann können wir Ihnen eines versprechen: Menorca ist genau das, was Sie suchen.
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