Sabores que cuentan historias 

La cocina menorquina es un fiel reflejo de su historia, de la riqueza de su tierra y de su entorno marino. Sus platos combinan la esencia mediterránea con influencias británicas y el uso de hierbas locales que aportan un sabor inconfundible. Algunos de sus imprescindibles son: 

• Queso Mahón-Menorca: con denominación de origen protegida, este queso de leche de vaca es uno de los emblemas de la isla. Su sabor intenso y ligeramente salado se consigue gracias a la brisa marina que impregna los pastos donde se alimenta el ganado. 
• Caldereta de langosta: un guiso marinero tradicionalmente preparado por los pescadores de la isla. La langosta roja de Menorca es el ingrediente estrella de este plato, cocinada a fuego lento con tomate, cebolla y especias. 
• Perol menorquín: un plato que encarna la esencia de la cocina casera de la isla. Consiste en una base de patatas y pescado fresco horneados con una deliciosa salsa de tomate y ajo. 
• Carquinyols: estos pequeños dulces de almendra son un placer para el paladar y una delicia para acompañar un buen café menorquín. 

Experiencias culinarias imprescindibles 

Pero Menorca no solo se saborea en la mesa. La isla también se vive en sus mercados, en sus pequeñas bodegas familiares y en sus festivales gastronómicos, como las jornadas de Menorca en el plato o la tradicional Mostra de Cuina Menorquina. 

Aquí, algunos planes para foodies en Menorca: 

• Recorrer el Mercat des Claustre en Maó.
• Visitar una formatgeria tradicional para conocer el proceso de elaboración del queso mahonés. 
• Degustar vinos autóctonos en una bodega menorquina, como los elaborados con uva Merlot, Cabernet Sauvignon o Sirah en bodegas como Binifadet. 
• Descubrir los sabores del mar en una ruta gastronómica por el puerto de Ciutadella. 
• Participar en un taller de cocina menorquina y aprender recetas tradicionales. 
• Acercarse a la lonja de pescado de Maó y ver cómo los pescadores traen la captura del día.